Al escuchar la palabra ‘ácido’, es probable que recordemos los diversos químicos que vimos en las botellas de vidrio en la clase de ciencias en la escuela. O tal vez pensamos que es lo que puede causar acidez estomacal e indigestión. Sin embargo, los ácidos también juegan un papel importante en nuestra salud bucal.
Si bien la mayor parte de nuestra dieta se compone de cosas con una acidez generalmente baja, hay varios alimentos y bebidas que son lo suficientemente altos en ácido como para causar un problema. Los alimentos y bebidas de alta acidez pueden tener serias consecuencias para nuestro esmalte y son la causa de la erosión dental .
Como el ácido afecta nuestra boca
El ácido es un problema para nuestros dientes ya que debilita el esmalte de nuestros dientes, dejándolos vulnerables al daño. Cada vez que comemos o bebemos algo ácido, el esmalte de nuestros dientes se vuelve más suave por un corto tiempo y pierde parte de su contenido mineral.
Nuestra saliva cancelará lentamente esta acidez y hará que nuestra boca vuelva a su equilibrio natural. Sin embargo, si este ataque ácido ocurre con demasiada frecuencia, nuestra boca no tiene la oportunidad de recuperarse. Esto podría resultar en la pérdida lenta de nuestro esmalte.
El esmalte es la capa protectora dura de nuestro diente, que protege la dentina sensible que se encuentra debajo. Cuando el esmalte se desgasta, la dentina debajo queda expuesta, lo que puede provocar dolor y sensibilidad .
Los tipos más comunes de ácido en nuestros alimentos y bebidas son los ácidos carbónicos, los ácidos cítricos y los ácidos fosfóricos. Estos son los ácidos que debilitan nuestro esmalte y provocan erosión dental.
Efervescencia
«Fizziness» es a menudo un signo revelador de una bebida ácida. Los más comunes son las bebidas gaseosas, los refrescos, los refrescos y las bebidas gaseosas. Es importante recordar que incluso las marcas de ‘dieta’ siguen siendo dañinas. Incluso las aguas con gas con sabor pueden tener un efecto si se beben en grandes cantidades, ya que contienen ácidos débiles que pueden dañar nuestros dientes.
Algo de alcohol también es ácido. Cerveza, sidra, prosecco, vino blanco y alcopops son ejemplos de bebidas alcohólicas que son altamente erosivas para nuestros dientes.
El Dr. Nigel Carter OBE, Director Ejecutivo de la Fundación de Salud Oral dice: “La mejor manera de evitar el daño causado por las bebidas gaseosas es limitar nuestra exposición a ellas. Solo tomar bebidas ácidas en las comidas es una excelente manera de reducir la cantidad a la que nuestra boca está bajo un ataque de ácido.
“Otro consejo es tragar nuestra bebida rápidamente, sin tenerla en la boca o ‘agitarla’. Una vez más, se trata de reducir la cantidad de tiempo que nuestros dientes están expuestos al ácido. Una alternativa es usar una pajita. Esto ayuda a que las bebidas vayan a la parte posterior de nuestra boca y evita el contacto prolongado con nuestros dientes «.
La Dra. Soha Dattani, Directora de Asuntos Científicos y Profesionales de GSK Consumer Healthcare, dice: “El mercado de bebidas está lleno de productos con alta acidez y que pueden causar estragos en el esmalte de nuestros dientes. Como consumidores, esto a menudo nos dificulta tomar decisiones saludables al elegir nuestras bebidas. Esto es cierto ya sea que estemos en un supermercado, un restaurante, asistiendo a eventos o socializando.
“El agua sin gas es la mejor bebida para nuestros dientes. La leche también es buena porque ayuda a neutralizar los ácidos en la boca «.
Fruta
La fruta forma parte integral de una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, muchas frutas contienen ácido cítrico que puede favorecer la erosión dental.
Los peores delincuentes son las frutas cítricas. Estos tienen bajos niveles de pH, lo que significa que son ácidos. Las frutas más ácidas son los limones, limas, ciruelas, uvas, toronjas y arándanos. Las piñas, naranjas, duraznos y tomates también son ricos en ácido.
Sería un error eliminarlos de nuestra dieta; después de todo, son realmente nutritivos y nuestro cuerpo los necesita. Para nuestros dientes, hay algunas cosas que podemos hacer para limitar el daño causado por las frutas.
El Dr. Nigel Carter agrega: “Lo primero que podemos hacer, al igual que con las bebidas gaseosas, es mantenerlas a la hora de las comidas. El consumo de fruta en el desayuno, el almuerzo y la cena debería darle a nuestro cuerpo la cantidad de porciones diarias que necesita sin poner nuestros dientes bajo una tensión innecesaria.
“En segundo lugar, siempre trate de consumir fruta en todo su formato y no como jugo de fruta. Si bien la mayoría de las frutas contiene azúcar natural, muchos jugos de frutas también tienen azúcar agregada. Esto no es bueno para nuestros dientes. La fruta entera también está llena de vitaminas, minerales y fibra. Esto a menudo se pierde o se encuentra en formas menos concentradas cuando se produce un jugo de fruta «.
Más consejos y sugerencias
El primer signo de erosión dental es a menudo tener dientes sensibles. Si esto sucede, deberíamos ir a ver a nuestro dentista. Durante un examen, el equipo dental observa qué está causando la sensibilidad. Tratarán los dientes afectados con productos especiales «desensibilizantes» para ayudar a aliviar los síntomas. Esto puede incluir geles de flúor, enjuagues o barnices.
Mientras espera una cita dental, los síntomas de la erosión dental también se pueden controlar en el hogar.
«Hay muchas marcas de pasta de dientes en el mercado hechas para ayudar a remineralizar el esmalte suavizado después de un ataque de ácido», agrega el Dr. Dattani. “Algunas pastas dentales, como Sensodyne Pronamel, están especialmente diseñadas para ayudar a endurecer y proteger nuestro esmalte dental mientras nos cepillamos los dientes. Esta pasta dental también contiene flúor, que es realmente importante para proteger nuestros dientes contra las caries. El cepillado debe hacerse durante dos minutos, dos veces al día.
«Cuando veamos a nuestro dentista, podrán aconsejar qué tipo de pasta dental es mejor para nuestras necesidades».
